Salsa de tomate "Fileto"

Ingredientes para hacer salsa "Fileto"

2 tomates
2 dientes de ajo
200 gr de puré de tomate
pimentón 
orégano
albahaca 
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva 

Cómo preparar salsa "Fileto" 

En una sartén pondremos un poco de aceite y el ajo laminado. Mientras se va dorando, iremos cortando en cubitos los tomates.

Incorporaremos los tomates a la sartén y cocinamos hasta que pierdan el agua.

 Ahora, añadiremos el puré de tomate.  Salpimentaremos y pondremos el orégano, la albahaca y el pimentón. Dejaremos cocer la salsa a fuego lento hasta que espese.

Yo he puesto esta salsa fileto a una pasta fresca y ha quedado riquísima. ¡ Tan fácil y tan buena!