Salsa bechamel

Ingredientes para hacer salsa bechamel 

50 gr de harina
50 gr de mantequilla
500 ml de leche
sal
nuez moscada
pimienta molida

Cómo hacer salsa bechamel 

En una olla pondremos la mantequilla hasta que se derrita e incorporaremos la harina.

Para que la bechamel no tenga sabor a harina, la tostaremos unos minutos sin parar de remover. Se irán formando pelotitas, es normal.

Iremos añadiendo la leche poco a poco y removiendo sin parar, de esta forma no se harán grumos.

Cuando hayamos echado toda la leche, salpimentaremos y pondremos nuez moscada a gusto. Dejaremos cocer unos minutos, hasta que la salsa espese. Si la queremos más o menos espesa, pondremos más o menos cantidad de leche.
¡Y ya tendremos nuestra bechamel preparada!