Bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre

3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)
2 lonchas de queso fundente
1 ó 2 pimientos en vinagre
pan
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva

Bocadillo de lomo con queso y champiñones

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y champiñones 

3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)
2 lonchas de queso fundente
3 ó 4 champiñones
pan
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva

Kokotxas de abadejo al curry con arroz basmati

Ingredientes para hacer kokotxas de abadejo al curry con arroz basmati (para 4 personas)

500 gr de kokotxas de abadejo
350 ml de leche evaporada
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil fresco
2 cucharadas de curry en polvo
200 gr de arroz basmati
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva

Arroz basmati

Ingredientes para hacer arroz basmati (para 2 personas o como guarnición para 4 personas)

200 gr de arroz basmati
2 cucharadas de aceite de girasol
1/2 litro de agua
1/2 cucharadita de sal fina

Tarta mousse de chocolate sin horno

Ingredientes para hacer una tarta mousse de chocolate sin horno (8-10 porciones)

300 gr de galletas maría
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno
150 gr de mantequilla
500 ml de nata para montar ( crema de leche)
200 gr chocolate negro para fundir
40 gr de azúcar Glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
virutas  de chocolate para decorar

Spaghetti negros con shiitake, langostinos y salsa de jengibre

Ingredientes para hacer spaghetti negros con shiitake, langostinos y salsa de jengibre (para 4 personas)

350 gr de spaghetti negros
200 gr leche evaporada
1 cebolla mediana-grande
2 dientes de ajo
1 cucharadita de café de jengibre en polvo
1 cucharadita de café de cilantro en grano
10 setas shiitake
12 langostinos
aceite de oliva
pimienta negra molida
sal

Spanakopita. Pastel griego de espinacas y feta

Ingredientes para hacer spanakopita (para 4 ó 5 personas)

400 gr de espinacas
300 gr de queso feta
200 gr de masa filo
2 cebolletas
1 cucharada de eneldo
2 cucharadas de perejil
1 huevo grande
2 cucharaditas de leche
1 cucharada de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida