Ingredientes para hacer goulash húngaro (para 4 ó 6 personas)
1kg de ternera para hacer estofado
2 cebollas grandes
2 zanahorias grandes
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 vaso de vino tinto (125ml)
200 gr de puré de tomate
2 cucharadas de concentrado de tomate
1 cucharada de comino
2'5 cucharadas de pimentón
2 hojas de laurel
harina para rebozar
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva
