Ingredientes para hacer pastel de fresas y nata (8 / 10 raciones aproximadamente)
Para el relleno
500 gr de fresas
zumo de un limón
1 cucharada de azúcar
500 ml de leche
100 gr de azúcar
40 gr de maicena
8 gr de azúcar avainillada
Para el bizcocho
4 huevos
150 gr de azúcar
150 gr de harina
8 gr de levadura química estilo Royal
Para la cobertura
500 ml de nata para montar o crema de leche
75 gr de azúcar glass o impalpable
125 ml de agua
