zumo de 1 naranja
ralladura de 1/2 naranja
1 diente de ajo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharada de vinagre balsámico de Módena o aceto
2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar el aliño de naranja
En un bol pondremos el ajo picado, la cucharadita de jengibre, la ralladura de naranja y el aceto balsámico. Lo mezclaremos todo bien para que se integre.
A continuación incorporaremos el zumo de naranja y el aceite de oliva, y mezclaremos hasta que emulsión perfectamente. Si queremos, añadiremos una pizca de sal.
Y ya tendremos nuestro aliño de naranja terminado. Le dará un toque diferente a nuestras ensaladas, muy fresco y divertido. ¡Espero que os guste!
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