martes, 6 de febrero de 2018

Tagliatelle con salsa de champiñones

Ingredientes para hacer tagliatelle con salsa de champiñones (para 3 ó 4 personas)

1 cebolla mediana
200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
200 gr de bacon
150 gr de champiñones
250 gr de tagliatelle fresco
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
nuez moscada


Cómo preparar tagliatelle con salsa de champiñones 

Empezaremos cortando la cebolla en juliana, el bacon en daditos y laminando los champiñones.

En una sartén pondremos un chorrito de aceite para pochar la cebolla.

Cuando esté pochada añadiremos el bacon y los champiñones.

Cuando veamos que está todo bien sofrito incorporaremos la nata, salpimentaremos y pondremos una pizca de nuez moscada. Dejaremos unos minutos a fuego suave hasta que la salsa espese.

Mientras, herviremos la pasta según indique el fabricante. Colaremos y mezclaremos con la salsa ya lista.

¡Buen provecho!


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