miércoles, 26 de abril de 2017

Bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre

3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)
2 lonchas de queso fundente
1 ó 2 pimientos en vinagre
pan
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva

Bocadillo de lomo con queso y champiñones

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y champiñones 

3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)
2 lonchas de queso fundente
3 ó 4 champiñones
pan
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva

domingo, 16 de abril de 2017

Kokotxas de abadejo al curry con arroz basmati

Ingredientes para hacer kokotxas de abadejo al curry con arroz basmati (para 4 personas)

500 gr de kokotxas de abadejo
350 ml de leche evaporada
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil fresco
2 cucharadas de curry en polvo
200 gr de arroz basmati
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva


Arroz basmati

Ingredientes para hacer arroz basmati (para 2 personas o como guarnición para 4 personas)

200 gr de arroz basmati
2 cucharadas de aceite de girasol
1/2 litro de agua
1/2 cucharadita de sal fina

martes, 11 de abril de 2017

Tarta mousse de chocolate sin horno

Ingredientes para hacer una tarta mousse de chocolate sin horno (8-10 porciones)

300 gr de galletas maría
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno
150 gr de mantequilla
500 ml de nata para montar ( crema de leche)
200 gr chocolate negro para fundir
40 gr de azúcar Glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
virutas  de chocolate para decorar

lunes, 10 de abril de 2017

Spaghetti negros con shiitake, langostinos y salsa de jengibre

Ingredientes para hacer spaghetti negros con shiitake, langostinos y salsa de jengibre (para 4 personas)

350 gr de spaghetti negros
200 gr leche evaporada
1 cebolla mediana-grande
2 dientes de ajo
1 cucharadita de café de jengibre en polvo
1 cucharadita de café de cilantro en grano
10 setas shiitake
12 langostinos
aceite de oliva
pimienta negra molida
sal

domingo, 9 de abril de 2017

Spanakopita. Pastel griego de espinacas y feta

Ingredientes para hacer spanakopita (para 4 ó 5 personas)

400 gr de espinacas
300 gr de queso feta
200 gr de masa filo
2 cebolletas
1 cucharada de eneldo
2 cucharadas de perejil
1 huevo grande
2 cucharaditas de leche
1 cucharada de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida