Magdalenas de chocolate rellenas

 Ingredientes para hacer magdalenas de chocolate rellenas (12 unidades)

2 huevos 

120 gr de azúcar o azúcar moreno 

110 gr de harina

60 gr de cacao en polvo sin azúcar 

7 gr de levadura química estilo Royal 

75 gr de aceite de girasol o aceite de coco 

120 gr de leche o nata para montar  (crema de leche)

1 cucharadita de esencia de vainilla 

70 gr de pepitas de chocolate

una pizca de sal

crema de chocolate, de avellana, dulce de leche, mermelada, etc para el relleno

Cómo hacer y estabilizar nata montada

Ingredientes para hacer y estabilizar nata montada (para hacer 2 tazas de nata)

1 cucharadita de gelatina en polvo o grenetina
60 ml de agua fría
35 gr de azúcar Glass
250 ml de nata para montar

Mermelada de fresa casera

Ingredientes para hacer mermelada de fresa casera

500 gr de fresas
250 gr de azúcar
zumo de 1/2 limón

Gominolas caseras

Ingredientes para hacer gominolas caseras

85 gr de gelatina de sabor
20 gr de gelatina neutra
300 gr de azúcar
200 ml de agua (o zumo o leche)