200 gr de guisantes
400 gr de pisto (o salsa de tomate)
2 huevos (uno por persona)
50 gr de jamón serrano
50 gr de chorizo
Cómo preparar huevos al plato
Preparar este plato es muy sencillo. Empezaremos mezclando en una olla o sartén el pisto junto con los guisantes cocidos y calentaremos ligeramente.
Repartiremos la mezcla de verduras entre dos cuencos aptos para meter en el horno, a modo de base o cama. Repartiremos el chorizo y el jamón cortados en trocitos por encima.
El horno lo tendremos ya encendido a 200° precalentándose. Pondremos un huevo sobre la cama de verduras, jamón y chorizo. Meteremos en el horno hasta que la clara cuaje.
Así de fácil, ¡qué aproveche!
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