Patatas "fritas" al horno

Ingredientes para hacer patatas "fritas" al horno 

4 patatas medianas
sal
aceite de oliva

Tiramisú

Ingredientes para hacer tiramisú (entre 6 y 8 porciones)

4 huevos
400 / 500 gr queso mascarpone
1 cucharada de azúcar avainillada
120 gr de azúcar
lenguas de gato (soletillas, bizcochitos, vainillas... Cantidad necesaria)
80 gr de chocolate
cacao en polvo ( cantidad necesaria)
200 ml de café

Helado casero de fresa con trocitos de chocolate blanco sin heladera

Ingredientes para hacer helado casero de fresa con trocitos de chocolate blanco 


350 ml de nata para montar
150 ml de leche
300 gr de fresas
250 gr de fresas en almíbar
150 gr de azúcar Glass
2 cucharadas de azúcar invertido
75 gr de chocolate blanco en trocitos

Huevos al plato

Ingredientes para hacer huevos al plato  (para dos personas)

200 gr de guisantes
400 gr de pisto (o salsa de tomate)
2 huevos (uno por persona)
50 gr de jamón serrano
50 gr de chorizo

Helado stracciatella casero sin heladera

Ingredientes para hacer helado stracciatella casero sin heladera 

350 ml de nata para montar 

100 ml de leche

80 gr de azúcar Glass

15 gr de azúcar invertido 

1/2 cucharadita de esencia de vainilla 

80 gr de chocolate negro para fundir 

Galletas caseras de avena y chocolate

Ingredientes para hacer galletas caseras de avena y chocolate (10 galletas aproximadamente)

115 gr de copos de avena
50 gr de harina de avena
1 huevo
75 gr de margarina
75 gr de azúcar
1/4 de cucharadita de levadura química ( estilo royal)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
chips de chocolate ( a gusto)
una pizca de sal

Canelones de berenjenas rellenos de atún

Ingredientes para hacer canelones de berenjenas rellenos de atún (para 3/4 personas)

2 berenjenas grandes
500 gr de pisto
120 gr de atún en lata
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
1/2 litro de leche
sal
pimienta negra molida
nuez moscada
aceite de oliva