4 cucharadas de semillas de sésamo tostado
una pizca de sal
8 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar tahini
La salsa tahini es un ingrediente indispensable en muchos platos de la cocina árabe. Con estas cantidades nos da para unos 150 gr ( unas 5 ó 6 cucharadas) de tahini. Al hacerlo con aceite de oliva, nos aguantará en la nevera hasta 3 meses (en un bote de cristal bien cerrado).
En un vaso de minipimer o en el accesorio picador pondremos el sésamo, el aceite y una pizca de sal y picaremos hasta que se forme una masa.
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