Crema de nubes, malvaviscos o marshmallows

Ingredientes para hacer crema de nubes, malvaviscos o marshmallows 

150 gr de nubes
3 cucharadas de leche
60 gr fe mantequilla
260 gr de azúcar glass ( impalpable)
1 cucharada de esencia de vainilla
colorantes vegetales  (opcional)

Cómo hacer crema de nubes,  malvaviscos o marshmallows 

En un cazo pondremos las nubes y la leche, a fuego lento y removiendo hasta que se deshagan y se fundan. Quitaremos del fuego y reservaremos hasta que se enfríe.

Mientras batiremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass y la vainilla, hasta que se forme una crema. Incorporaremos la mezcla de las nubes ( ya fría) y mezclaremos todo muy bien.

Si nos gusta, podemos poner un poco de colorante en la crema. Distribuiremos la crema en diferentes recipientes y los pintaremos del color que más nos guste. Y ya tendremos preparada nuestra crema de nubes que podremos usar como relleno de tartas, magdalenas, whoopie pies...